bistro mimi
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la carte
Les suggestions de saison
SUGGESTIONS DU MOMENT
Velouté de potiron et patates douces
Servi avec croutons
7.50€
7.50€
Risotto aux crevettes et courge Butternut
16.50€
16.50€
Omelette aux truffes du Piémont
Baveuse, à point ou bien cuite selon votre goût, servie avec mesclun.
19.50€
19.50€
Poulpe rôti, pommes grenailles et tomate persillade
21.00€
21.00€
Proposé par 
Antipasti
Aubergine rôtie et cœur de burrata
Aubergine rôtie à la napolitaine et cœur de burrata
9.00€
9.00€
Bruschetta pesto, tomates et jambon de Parme
9.50€
9.50€
Caviar d'aubergines et foccacia
Avec crème de ricotta citronnée à la menthe, foccacia assaisonnée à l'huile d'olive extra vierge et origan
11.50€
11.50€
Farandole de charcuterie italienne
jambon de parme, coppa dop, bresaola, mortadelle aux pistaches, rosette au fenouil, gressini, mesclun
14.00€
14.00€
Saumon cru mariné aux baie roses et Aneth
14.50€
14.50€
Burrata di bufala crémeuse (200g)
burrata entière (dop) accompagnée de tomates cerises, mesclun, vinaigrette au basilic et citron
16.50€
16.50€
Assiette d'antipasti
assortiment de charcuterie, saumon fumé farci au caviar d'aubergines, légumes grillés à la plancha et ricotta à la menthe, olives, pickles, lard sur toasts, mesclun, gressini
17.50€
17.50€
Proposé par
Salades
Salade caprese
mozz.arella di bufala de campanie (dop), tomates, mesclun, vinaigrette au basilic
12.50€
12.50€
Salade de Quinoa gourmand
Quinoa gourmand, mesclun, tomates, tomates confites, maïs, avocat, grenade, champignons, oeuf
13.00€
13.00€
Salade de Conchiglioni
Conchiglioni, chèvre, pesto, tomates, tomates confites, mesclun, grenade
14.00€
14.00€
Carpaccio de Bressaola et Bufala
viande des grisons coupée&-hn finement, citronné, accompagné de mozz.arella di bufala (dop), champignons et mesclun, vinaigrette
15.50€
15.50€
Salade de poulpe
Poulpes marinés, pommes de terre tièdes, oignons rouges et nouveaux, olives noires, tomates confites, mesclun
16.50€
16.50€
Proposé par
Viandes
Tartare de bœuf à l'italienne
Accompagné de frites maison, persil, câpres, balsamique, pesto et échalotes
18.50€
18.50€
Escalope de veau aux champignons à la crème
Accompagnée de papardelle
19.50€
19.50€
Escalope Milanaise
Accompagnée de spaghetti, sauce napolitaine et légumes poêlés.
19.50€
19.50€
Saltimbocca de veau à la Romaine
Escalope poêlée avec jambon de Parme, accompagnée de tagliatelle et légumes sautés.
21.00€
21.00€
Entrecote grillée
Servie avec salade, frites maison, sauce au poivre vert ou gorgonzola au choix.
22.00€
22.00€
Proposé par
Pâtes
Les ravioli sont tous servi avec mesclun assaisonné
Spaghetti à la carbonara
Guanciale (joue de porc), jaune d'œuf, parmesan
13.50€
13.50€
Fusilli à l'émincé de poulet fermier
Poulet fermier et champignons à la crème
13.50€
13.50€
Mezzi rigatoni au lard
Lard, cèpes, crème de basilic et tomates cerise
15.00€
15.00€
Tagliatelle crevette pesto
Crevette, pesto, tomates confites
15.00€
15.00€
Papardelle à la crème de cèpes et truffes fraîche
24.00€
24.00€
Proposé par
Pizze "Les Classiques"
Notre pâte à Pizza est fabriquée tous les jours dans notre laboratoire selon la tradition Napolitaine, avec une farine de blé tendre « 00 ». Elle a une maturation allant de 24 à 3 heures pour une texture moelleuse et légère.
Toutes les procédures allant du découpage de la mozzarella à l'étalement de la pâte se font entièrement à la main, dan la pure tradition Napolitaine.
Suppléments: + 1 € : œuf - légumes +2€ : J.blancMortadelle- Coppa - fromage AOP - huile de truffe
+2€50 Bufala- Burrata- Jambon de Parme. PIZZA BAMBINO : Pizza de la carte au choix au format enfant 10€
Margherita S.T.G.
Sauce tomate San.Marzano, Fior di latte Agerolese, basilic
10.00€
10.00€
Regina
Sauce tomate San.Marzano, Jambon blanc Italien, Champignons de Paris, Fior di latte Agerolese et basilic
14.00€
14.00€
4 Formagi
Fior di latte Agerolese, Taleggio-Fontina et Gorgonzola A.O.P.
15.00€
15.00€
Diavolona
Sauce tomate San.Marzano, Spianata Calabraise (saucisse piquante), Oignon rouge, Gorgonzola A.O.P., Fior di latte Agerolese et basilic.
15.50€
15.50€
Mimi
Sauce tomate San.Marzano, Fior di latte Agerolese.
En sortie de four Jambon de Parme A.O.P., tomates cerises, Grana Padano A.O.P., roquette et huile d'olive EVO.
16.50€
16.50€
Proposé par
PIZZA "LES SPECIALES"
PIZZA BAMBINO : Pizza de la carte au choix au format enfant 10€
Coscionata
Pancetta poivrée de montagne, oignons rouges, Fior di latte Agerolese, Grana Padano A.O.P., Burrata (125g), basilic et huile de truffe blanche.
16.50€
16.50€
Fumée
Coppa I.G.P. en cuisson, Scamorza des Pouilles (Mozzarella fumée), Grana Padano A.O.P., champignons de Paris, basilic et huile EVO.
16.50€
16.50€
Bomba
Base ricotta de vache (brousse) crémeuse, Spianata Calabraise (saucisse piquante), Mozzarella de buffle A.O.P., Grana Padano A.O.P. et basilic.
16.50€
16.50€
Vegetarienne
Aubergines et courgettes grillées, brunoise croquante de poivrons à l'huile d'olive EVO, origan, champignons de Paris, Fior di latte Agerolese et tomates cerises en sortie de four.
15.50€
15.50€
Pistartufo
Base crème de truffe noire, Jambon blanc truffé Italien, Fior di latte Agerolese, Stracciatella (crème de la Burrata), éclats de pistaches et basilic.
17.00€
17.00€
Proposé par
PIZZA "LES CALZONI"
Classico
Fourrée de ricotta de vache (brousse) crémeuse, Jambon blanc Italien, Grana Padano A.O.P., Fior di latte Agerolese, sauce tomate San.Marzano, champignons de Paris et basilic.
15.50€
15.50€
Mimi
Fourrée de Fior di latte Agerolese et sauce tomate.
En sortie de four: jambon de Parme A.O.P., Grana Padano A.O.P., tomates cerises, roquette et huile d'olie EVO.
16.50€
16.50€
Proposé par
Desserts
Tous nos desserts sont faits maison sur place
La Pavlova du Chef
Meringue praliné, glace vanille, coulis de fruits rouges et fruits exotiques
9.00€
9.00€
Cheese cake aux citrons verts
Mimi dernier délice
7.00€
7.00€
Panna Cotta à la vanille bourbon
Au choix: coulis de fruits exotiques, coulis de fruits rouges, sauce chocolat ou caramel au beurre salé
6.00€
6.00€
Tiramisu classico
6.50€
6.50€
Mi-cuit au chocolat
7.50€
7.50€
Café / Thé gourmand
Selon l'humeur du chef
8.00€
8.00€
Baba Limoncello
Sorbet citron, baba et limoncello
7.50€
7.50€
Café con leche
Café sur glace vanille et caramel au beurre salé maison
6.50€
6.50€
Salade de fruits exotiques au gingembre
6.50€
6.50€
Colonnello
7.50€
7.50€
Mimi Strataciella
1 boule strataciella, 1boule vanille, chocolat chaud et chantilly
8.00€
8.00€
Glaces ou sorbets (2 boules)
vanille, café, chocolat, strataciella, fraise, citron vert, rhum-raisin, pistache, poire
4.50€
4.50€
Proposé par
Lun :
12h00 - 14h00
Lun : 12h00 - 14h00
Mar :
12h00 - 14h00
/
19h00 - 22h00
Mar : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Mer :
12h00 - 14h00
/
19h00 - 22h00
Mer : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Jeu :
12h00 - 14h00
/
19h00 - 22h00
Jeu : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Ven :
12h00 - 14h00
/
19h00 - 22h00
Ven : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Sam :
12h00 - 14h00
/
19h00 - 22h00
Sam : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Dim :
fermé
Dim : fermé
Nom du responsable : vincent ruetsch
Adresse : 17 RUE HUGUERIE 33000 BORDEAUX
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
