bistro mimi
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la carte
Suggestions
Velouté de saison
8.50€
8.50€
Terrine de sanglier aux pistaches - pain de campagne grillé (indisponible)
9.50€
9.50€
Saumon cru mariné aux baies roses et Aneth, servi avec toasts et crème citronnée
14.50€
14.50€
Tagliatelle crevettes pesto et tomates confites
15.00€
15.00€
MIB: Mimi Burger à l'italienne (Pesto-Fontina-Spiannata ...) et ses pommes de terre sautées
17.50€
17.50€
Omelette aux truffes du Piémont
19.50€
19.50€
Foie de veau à la vénitienne, écrasé de pomme de terre à la truffe
21.00€
21.00€
Tagliatelle aux gambas persillade
24.50€
24.50€
Pappardelle aux St Jacques, crème de cèpes et truffe blanche
27.00€
27.00€
Proposé par 
Antipasti
Bruschetta pesto, tomates et jambon cru
9.50€
9.50€
Caviar d'aubergines et foccacia
Avec crème de ricotta citronnée à la menthe, foccacia assaisonnée à l'huile d'olive extra vierge et origan
11.50€
11.50€
Farandole de charcuterie italienne
jambon de parme, coppa dop, bresaola, mortadelle aux pistaches, rosette au fenouil, gressini, mesclun
14.00€
14.00€
Burrata di bufala crémeuse (200g)
burrata entière (dop) accompagnée de tomates cerises, mesclun, vinaigrette au basilic et citron
16.50€
16.50€
Assiette d' antipasti
assortiment de charcuterie, saumon fumé farci au caviar d'aubergines, légumes grillés à la plancha et ricotta à la menthe, olives, pickles, lard sur toasts, mesclun, gressini
17.50€
17.50€
Assiette de fromages italiens (DOP)
13.00€
13.00€
Proposé par
Salades
Salade caprese
mozz.arella di bufala de campanie (dop), tomates, mesclun, vinaigrette au basilic
12.50€
12.50€
Salade de poulpe
petits poulpes marinés, pommes de terre tièdes, oignons rouges et nouveaux, olives noires, tomates confites, roquette
Bufala et Bresaola
viande des grisons coupée&-hn finement, citronné, accompagné de mozz.arella di bufala (dop), champignons et mesclun, vinaigrette
15.50€
15.50€
Proposé par
Viandes
Escalope Milanaise
Accompagnée de spaghetti, sauce napolitaine et légumes poêlés
19.50€
19.50€
Saltimbocca de veau à la Romaine
Escalope poêlée avec jambon de Parme, accompagnée de tagliatelle et légumes poêlés
21.00€
21.00€
Tartare de bœuf à l'italienne
Accompagné de pommes sautées, persil, câpres, balsamique, pesto et échalotes
18.50€
18.50€
Proposé par
Pâtes et risotto
Les ravioli sont tous servi avec mesclun assaisonné
Lasagnes maison à la bolognaise
Accompagnée de son mesclun assaisonné
14.00€
14.00€
Gnocchi maison
Sauce au choix: gorgonzola, napolitaine, pesto ou beurre de sauge
14.50€
14.50€
Spaghetti à la carbonara
Ouanciale Goue de porc) jaune d'œuf, parmesan
13.50€
13.50€
Ravioli farcis
Au choix: Saumon et encre de sèche, Figue et jambon de Parme, Gorgonzola et noix, pignons et basilic
14.50€
14.50€
Ravioli farcis à la truffe
Truffe noire de Toscane
18.50€
18.50€
Risotto Carnaroli crémeux au lard de Colonnata
15.50€
15.50€
Risotto Carnaroli aux gambas
24.50€
24.50€
Risotto à la crème de cèpes et truffe blanche
22.50€
22.50€
Proposé par
Pizze bianche
Notre pâte à Pizza est fabriquée tous les jours dans notre laboratoire selon la tradition Napolitaine, avec une farine de blé tendre « 00 ». Elle a une maturation allant de 24 à 3 heures pour une texture moelleuse et légère.
Toutes les procédures allant du découpage de la mozzarella à l'étalement de la pâte se font entièrement à la main, dan la pure tradition Napolitaine.
Suppléments: + 1 € : œuf - légumes +2€ : J.blancMortadelle- Coppa - fromage AOP - huile de truffe
+2€50 Bufala- Burrata- Jambon de Parme. PIZZA BAMBINO : Pizza de la carte au choix au format enfant 10€
FOCACCIA
Huile d'olive vierge extra et origan.
5.00€
5.00€
VEGETA
épinards, aubergines et courgettes griljées à la plancha, poivrons, champignons de paris, fior di latte, huile d'olive vierge extra.
14.00€
14.00€
4 FORMAGI
fior di latte, fontina aop, gorgonzola aop, talegio aop.
14.50€
14.50€
LA VERDE
pesto au basilic, jambon blanc italien, fior di latte, grana padano aop, basilic frais.
15.00€
15.00€
LA FUMEE
coppa aop en cuisson, scamorza fumée des pouilles, champignons de paris, basilic frais.
15.50€
15.50€
POPEYE
base ricotta (brousse de vache), épinards, scamorza des pouilles, jambon de parme (aop), huile d'olive vierge extra
15.50€
15.50€
LA BOMBA
base ricotta (brousse de vache), spiannata piquante, bufala aop, grana paciano (aop), basilic frais, huile d'olive vierge extra.
16.50€
16.50€
COSCIONATA
pancetta tesa poivrée en cuisson, oignons rouges, fior di latte, burrata di bufala, basilic frais, huile de truffe blanche, grana paciano aop.
16.50€
16.50€
TARTUFATA
16.50€
16.50€
Proposé par
PIZZE ROSSE
PIZZA BAMBINO : Pizza de la carte au choix au format enfant 10€
MARINARA
tomate st marzano, ail de lautrec (aop), origan, basilic frais.
9.00€
9.00€
MARGHERITA
tomate st marzano, fior di latte, basilic frais, huile d'olive vierge extra.
10.00€
10.00€
NAPOLETANA
tomate st marzano, anchois salés, câpres, fior di latte, basilic frais, origan, olives noires.
13.00€
13.00€
PARMIGIANA
tomate st marzano, aubergines grillées, grana padano (aop), fior di latte, basilic, huile d'olive vierge extra.
14.00€
14.00€
REGINA
tomate st marzano, jambon blanc italien, champignons de paris, fior di latte, basilic frais.
14.00€
14.00€
BUFALA
tomate st marzano, mozzarella di bufala (aop), basilic, huile d'olive vierge extra.
14.00€
14.00€
DIAVOLONA
tomate st marzano, saucisse calabraise (spianata piccante), oignons rouges, gorgonzola (aop), fior di latte.
15.50€
15.50€
MIMI
tomate st marzano, fior di latte, jambon de parme (aop), tomates cerises, grana padano (aop), roquette, huile d'olive vierge extra
16.50€
16.50€
Proposé par
Calzoni
CLASSICO
jambon blanc italien, tomate st mar7.ano, champignons de pui fior di latte.
14.50€
14.50€
VEGETARIANA
épinards, aubergines, courgettes grillées, poivrons, champignons de paris, fior di latte
14.00€
14.00€
Mimi
tomate st marzano, fior di latte, jambon de parme aop, tomates cerises, grana padano, roquette, huile d'olive vierge extra
15.50€
15.50€
Proposé par
Desserts
Tous nos desserts sont faits maison sur place
La pavlova du Chef
éclats de meringue, glace vanille, coulis de fruits rouges et fruits exotiques
9.00€
9.00€
Mi-cuit au chocolat, glace vanille et chantilly
7.50€
7.50€
Panna Cotta à la vanille bourbon
Au choix: coulis de fruits exotiques, coulis de fruits rouges, sauce chocolat ou caramel au beurre salé
6.00€
6.00€
Tiramisu classico
6.50€
6.50€
Salade de fruits exotiques au gingembre
6.50€
6.50€
Cheese cake aux citrons verts
Mimi dernier délice
7.00€
7.00€
Café/Thé gourmand
Selon l'humeur du chef
8.00€
8.00€
Café con leche
Café sur glace vanille et caramel au beurre salé maison
6.50€
6.50€
Baba Limoncello
Sorbet citron, baba et limoncello
7.50€
7.50€
Colonnello
7.50€
7.50€
Mimi Strataciella
1 boule strataciella, 1boule vanille, chocolat chaud et chantilly
8.00€
8.00€
Granité au Campari et suprêmes de pamplemousse
6.50€
6.50€
Glaces (2 boules)
vanille, café, chocolat, strataciella, fraise, citron vert, rhum-raisin, pistache, poire
4.00€
4.00€
Proposé par
Lun :
12h00 - 14h00
Lun : 12h00 - 14h00
Mar :
12h00 - 14h00
/
19h00 - 22h00
Mar : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Mer :
12h00 - 14h00
/
19h00 - 22h00
Mer : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Jeu :
12h00 - 14h00
/
19h00 - 22h00
Jeu : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Ven :
12h00 - 14h00
/
19h00 - 22h00
Ven : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Sam :
12h00 - 14h00
/
19h00 - 22h00
Sam : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Dim :
fermé
fermé
Nom du responsable : vincent ruetsch
Adresse : 17 RUE HUGUERIE 33000 BORDEAUX
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
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